一般(ban)冷(leng)庫主要由(you)壓縮機、冷(leng)凝器和(he)蒸(zheng)(zheng)發管(guan)等組成。按照蒸(zheng)(zheng)發管(guan)裝置的方(fang)式又可分直接(jie)冷(leng)卻和(he)間接(jie)冷(leng)卻兩(liang)種。直接(jie)冷(leng)卻將(jiang)蒸(zheng)(zheng)發管(guan)安裝在冷(leng)藏庫房(fang)內(nei),液態冷卻(que)(que)劑經過(guo)低(di)壓(ya)蒸(zheng)發管時,直接吸收庫房(fang)內(nei)的熱(re)量(liang)而降溫(wen)。間接冷卻(que)(que)是由鼓風(feng)機將庫房(fang)內(nei)的空(kong)氣(qi)(qi)(qi)抽(chou)吸進空(kong)氣(qi)(qi)(qi)冷卻(que)(que)裝置，空(kong)氣(qi)(qi)(qi)被盤旋于(yu)冷卻(que)(que)裝置內(nei)的蒸(zheng)發管吸熱(re)后，再送入庫內(nei)而降溫(wen)。空(kong)氣(qi)(qi)(qi)冷卻(que)(que)方式的優點是冷卻(que)(que)迅(xun)速，庫內(nei)溫(wen)度較(jiao)均勻。
冷凍、冷藏(zang)庫的日(ri)常(chang)保養(yang)
1、經常檢(jian)查(cha)及確認電(dian)源的(de)電(dian)壓(ya)是否符合要求，電(dian)壓(ya)應為380V±10%（三(san)相四線）。電源總閘的保護(hu)功能是否正常有效(xiao)。
2、冷(leng)庫設(she)備(bei)的(de)(de)電(dian)器設(she)備(bei)應(ying)避免受潮，以免漏電(dian)造成(cheng)觸電(dian)事故。檢(jian)(jian)修應(ying)由(you)制冷(leng)工(gong)或懂得制冷(leng)知(zhi)識(shi)的(de)(de)電(dian)工(gong)人(ren)員來操作，任(ren)何檢(jian)(jian)修都必須切斷電(dian)源，以確(que)保安全(quan)。
3、冷庫(ku)的門的鉸鏈、拉手、門鎖應根據(ju)實際使用情(qing)況定期添加潤滑油。
4、應定(ding)期記錄冷藏、冷凍庫的溫度是否正(zheng)常。
5、進出時(shi)，冷庫(ku)庫(ku)門(men)需及時(shi)關(guan)閉，以免發生(sheng)漏冷和凝露、結霜、結冰現象。取出物品后要(yao)及時(shi)關(guan)燈、關(guan)門(men)。以減少冷氣跑掉，影響(xiang)溫度不正常。
6、盡量(liang)減(jian)少(shao)冷(leng)庫庫門的開關次數(shu)，以防止熱空氣入侵與(yu)減(jian)少(shao)冷(leng)風機的結霜量(liang)。
7、裝入(ru)庫內的(de)物品(pin)不能含過多的(de)水分，要防止水滲入(ru)庫底，以免影響冷庫壽(shou)命。
8、庫(ku)房內碼貨(huo)要留有冷風(feng)(feng)(feng)通道(dao)，冷風(feng)(feng)(feng)機前(qian)后左右都要留有一定(ding)的空(kong)隙，冷風(feng)(feng)(feng)機前(qian)不得堆放和冷風(feng)(feng)(feng)機一樣高(gao)度(du)物(wu)品，以免影(ying)響制冷效果(guo)。存貨(huo)物(wu)品時不要碰(peng)到下水管(guan)路。
9、冷(leng)庫(ku)應定期(qi)清(qing)除、清(qing)掃、消毒，每(mei)天清(qing)掃一次衛(wei)生(sheng)，每(mei)半(ban)個月清(qing)理一次，保持干凈(jing)、無異味。下(xia)水管道應及時清(qing)理污物(wu)，以(yi)防(fang)堵塞。
除了(le)上述注意(yi)事(shi)項外(wai)，還必須(xu)針對清潔做(zuo)一(yi)個(ge)安排，以(yi)防(fang)損耗增加。還必須(xu)安排每月徹(che)底(di)大清潔一(yi)次，仔細清理除了(le)冷庫(ku)擦拭外(wai)，還要用水沖庫(ku)內結霜、結冰部份(fen)，以(yi)防(fang)下水口及出風(feng)口翅(chi)片堵塞不流通，而造成(cheng)風(feng)力(li)無(wu)法循環以(yi)致損耗。
